Текстилни изделия

Покривките за маса (брой 23)    

Безспорно един от елементите, които правят масата за хранене красива, е покривката. Не случайно тя говори и за класата на заведението. Затова в закусвални, гостилници, кафета, бирарии и други заведения с по-ниска категория рядко могат да се видят покривки на масите.

Първоначално покривките и салфетките са произвеждани от памук, като по-късно в царските дворове са ползвани дори копринени покривки и салфетки. Класика си остават моделите от памук или лен. Ленът е благодатна плътна тъкан, която обаче лесно се мачка. Затова покривките най-често се правят от смесени влакна - лен с памук или лен със синтетика. Често покривки се правят от тъкани, в състава на които влизат 50-60% естествени влакна и 40-50% синтетика. Предимство на жакардовите покривки е голямата им плътност и дълготрайност, както и възможността върху тях да се рисуват орнаменти с различна сложност. Днес наред с разнообразните тъкани, използвани за производството на покривки за маса и салфетки, следва да се спомене и хартията. Хартиени салфетки се използват когато се яде топъл сандвич без нож и вилица, когато се консумира с ръце печено пиле, както и при някои ястия от дивеч. Малките или по-големите салфетки от хартия, приличащи на дантели, са предназначени за поставяне в чинията под ча?ката за кафе или чай, за големите блюда със сладки?и, торта, кекс. Някои заведения за бързо хранене сервират храната върху хартиена покривка, разположена пред всеки клиент.

Стилно подредената маса винаги предизвиква възхищение. Днес няма съмнения, че покривката служи за украса на масата, представлявайки задължителен елемент от дизайна на интериора и признак на изисканост, вкус и гостоприемството. Според специалистите по вътре?ен дизайн в тържествени случаи се използва класически вариант на покривка с пискюли и блестящи акценти в бяло или в пастелни тонове. Белият цвят определя случая като празничен и тържествен, но той може да се замени с друг подходящ цвят. При всички случаи обаче избраният цвят трябва да е правилно съчетан с този на сервизите за хранене и вътре?ния интериор на заведението.

Дамаската – важен елемент в обзавеждането на туристическите обекти (брой 22)   

Дамаската е един от основните елементи от интериорния дизайн на всеки туристически обект и най-съществената част на всички тапицирани мебели. Тя придава завър?ен вид на обзавеждането и в зависимост от цвета и качеството на материала може да направи така, че една и съща мебел да изглежда по различен начин, когато е тапицирана с различни дамаски. Този факт се използва от доста хотелиери и ресторантьори, които внасят значителна промяна в интериора си само чрез подмяна на дамаската на старите си мебели.

Обикновено дамаските са плътни и здрави тъкани, които са устойчиви на триене и износване във времето. Дамаската е произведена от естествени природни и/или изкуствени влакна – например полиестер. Естествената дамаска е за предпочитане за хората с алергии и изявена непоносимост към изкуствените материи, което следва да се взема предвид в обзавеждането на хотелските стаи. Някои от реномираните производители предлагат дори антибактериални тъкани. Най-масово използваните дамаски при мебелите са тези от смес на естествени и изкуствени влакна, най-често памук и полиестер, които комбинират предимствата на двата вида тъкани – комфорта на памука и устойчивостта на полиестера. В платовете от по-висока ценова категория се съчетават в различни съотно?ения вълна, памук и лен.

В случаите, когато за закупуването на мебели или за смяна на дамаската им не е ангажиран професионален дизайнер, се препоръчва да се координират цветовете, нюансите и тъканите за подовите покрития, пердетата и завесите, тапетите и дамаските на мебелите и то преди да започнат покупките. Добрата стратегия е да се започне най-напред с по-голямото и по-скъпото обзавеждане и да се използва неговия стил, цвят и нюанс за субординиране на останалите ре?ения.

Спалното бельо в хотела (брой 21)

По-голямата част от престоя на гостите в хотела обикновено е в леглото. Това обяснява и вниманието, което винаги се отделя на комфорта на хотелските легла. За постигането му са необходими основно две предпоставки: удобни матраци и качествено спално бельо. Докато въпросът за избор на матраци за обзавеждане на хотелските стаи се поставя на дневен ред един път на 8 до 12 години, спалното бельо се подменя далеч по-често в зависимост от степента на натоварване на хотела, качеството и трайността на текстилните материи, начина на тяхното изпиране и използваните препарати.

Когато се купува спално бельо, ре?аваща дума за цветовото ре?ение има обикновено дизайнерът на обзавеждането, който търси оптимално съчетаване с цветовете и стила на мебелите, стените и останалия интериорен текстил. Но когато се касае до качеството, дълготрайността, лекотата на изпиране и гладене и най-вече до цената, ре?аващата дума е на хотелиера. От умелия избор на тези показатели зависят в крайна сметка експлоатационните разходи, продължителността на живота на бельото и съхраняването на комфорта за гостите на хотела. Най-често използваните материи за спално бельо са памукът, комбинация памук с полиестер, памук и бамбук, сатен, памучен сатен, лен, лен и памук, вълна и памук, коприна, коприна и памук. Памукът е много подходящ за спално бельо, изключително мека и ди?аща материал, абсорбира влагата, но се износва по-бързо и създава трудност е при гладене. Спалното бельо от качествен тежък египетски или перуански памук се намира трудно и е сравнително скъпо. Практични са комбинациите от памук с полиестер, стига процентното съдържание на полиестер да не надви?ава 40-50%. Новост за на?ия пазар са и комбинациите на памук с бамбук. Лененото спално бельо е прохладно, здраво и приятно за кожата, но е ко?марно за гладене и твърде скъпо. Сатенените чар?афи изглеждат прекрасно, поддържат се лесно, но са твърде хлъзгави за спане и лесно се измъкват и набират. Копринените чар?афи предоставят най-добрия комфорт за тялото, изглеждат много красиво и придават изключителен лукс в обстановката, но са достъпни за много малко хотели, предвид на голямата си цена.

Текстилни материи (брой 20)

Голямото разнообразие на предлаганите на пазара текстилни тъкани с право ще затрудни неспециалиста хотелиер и ресторантьор да се ориентира относно произхода и качеството им при покупката на съответни артикули. Да се познават качествата на текстилни влакна, от които са изработени бельото, покривките, пердетата и други изделия от интериорния текстил, е от ре?аващо значение за запазване на добрият вид и последващата грижа при пране, гладене, почистване и други обработки, на които те биха били подложени по време на употребата им. Материята, от която е произведен текстила, често се явява причина за по-бързото му зацапване и захабяване в процеса на употреба. Това налага при закупуването на текстил да се анализират повече данни, а не само вън?ният вид да бъде основният фактор при вземането на ре?ение.

?нтериорният текстил (брой 19

Огромните възможности за избор на мебели, интериорен текстил, тапети и подови покрития, като и големият брой фирмите, които ги предлагат, поставят пред хотелиера и ресторантьора трудната задача за оптимален избор. Затрудненията се пораждат не само от голямото разнообразие, което пазарът днес предлага, а са по-скоро резултат на трудността от съчетаване на различни цветове, нюанси, материи и качества на стоки, произведени от различни фирми.

Предизвикателството на униформата – как се определя собствения стил? (брой 18)

Следването на съвременните тенденции може да бъде сериозно предизвикателство, особено когато се касае до униформата в туристическите обекти. Как се определя необходимостта от промяна? Как да се осигури стил, който не само да е съвременен за целия живот на униформите, но и да е в пълно съответствие с желания имидж на съответния обект? Как униформеното облекло влияе върху идентичността на туристическия обект? Отговорът на тези въпроси предполага внимателна оценка на редица факти и алтернативи. Днес работното облекло е мощно оръжие за създаване на ярък, запомнящ се образ и това мотивира хотелиери и ресторантьори при вземането на ре?ение да изхождат не от съображения за моментна изгода, а от необходимостта да превърнат униформеното облекло в своеобразна визитна картичка на своя туристически обект. Създаването на единен фирмен стил позволява да се подчертае визуално принадлежността на служителите към него, оформяйки единна фирмена символика.

За изтривалките като почистващи средства (брой 17)

Всички съвременни дизайнерски ре?ения акцентират върху възможностите за запазване на чистия и блестящ вид на помещенията за максимално дълго време. Едно от най-важните средства за постигане на това е използването на почистващи изтривалки на входа на сградата и/или пред вратата на съответните помещения. Фирмите, които се занимават професионално с производството на изтривалки, са разработили и предлагат няколко различни вида, съобразно трите основни зони на почистване. ?зтривалки, специализирани в почистването на първа зона, са предназначени за отстраняването на най-тежките замърсявания от обувката, тези от втората зона задържат по-фините частици. ?зтривалките за третата зона, попиват влагата от обувките, с което се достига крайният етап в процеса на почистване чрез изтривалки.

Зовът на униформените облекла (брой 16)

Униформените облекла в туризма се асоциират с чистота, лукс и професионализъм, а модната фирмена концепция на облеклата на служителите показва, че туристическият обект е в крак с тенденциите на модните корифеи. Световните производители на униформи за туристическата индустрия считат, че преминаването към цветни облекла е едно от новите предизвикателства за тази сфера.

Пет въпроса за работното облекло в заведенията (брой 15)

Една значителна част от живота си човек прекарва на работното място и затова дрехите, с които е облечен, влияят силно на самочувствието му и са еднакво важни както за комфорта и удобството, така и за фирмената принадлежност. Всички усилия за създаване на подходяща обстановка или за прготвяне и сервиране на храната в заведението могат да бъдат прахосани с лека ръка, ако хората, които я поднасят са облечени в неугледни, замърсени или пропити с миризми облекла.

Уникален дизайн се постига и с много грижа и отно?ение към интериорния текстил (брой 13)

Съвременната практика в туристическата индустрия е свързана с периодична смяна на интериора – за някои заведения това се прави доста често: например на две - три години. ?зискванията на всеки хотел и заведение да има своя специфика и индивидуалност затрудняват допълнително тази задача и поддържането на стокови наличности с подходящо разнообразие е почти непосилна задача за много от търговците на текстил в бран?а. Практика на БМС Медсо ООД е да не предлага на големите хотели тъкани, които вече са били използвани в интериора на друг хотел – това дава добри гаранции за постигането на неповторима индивидуалност и собствена физиономия на всеки хотел, ресторант и заведение. БМС Медсо ООД предоставя и необходимите сертификати за трудна горимост, износоустойчивост и устойчивост на светлина. В производството се влагат специални апретури срещу петна, прах, вода, така че изделията от такива тъкани могат да бъдат използвани на открито, на тераси или в пространства край фонтани и басейни, където не е необходимо мебелите непрекъснато да се прибират или покриват. През последните години трудногоримите тъкани са задължителни според европейските стандарти. Съвременните текстилни изделия имат нужда от конкретни условия за поддръжка, защото скъпоструващата покривка, завеса или дамаска може да бъде съсипана с едно изпиране в пералната ма?ина, от неподходящ препарат или на гладачния каландър. Затова е необходимо съответно обучение на персонала, което е продължителен процес и ще мине известно време преди професионалистите да възприемат и използват текстила като инструмент за създаване на уют и настроение в техния туристически обект.

Подреждането на масата – важен елемент в процеса на сервиране (брой 10)

Подреждането на масата е съществена част на кулинарното изкуство. Кухнята играе важна роля в определяне вида на използвания порцелан и стъклените сервизи. Когато се отнася до храната, гостите се хранят с очите си. Затова подреждането на масата трябва да разказва някаква история посредством ча?ите, порцелана, покривката, салфетките и цялостното подреждане. ?зползват се творчески форми и цветове за подобряване на общия вид. Модернизирането на това, което е върху масата, дава ?анс да преосмисляте какво искате да отнесат ва?ите гости като впечатление. Може да създадете нова идентичност с малко творчество.

Завръщането на килима (брой 8)

Завръщането на модата за застилане на килими в туристическите обекти обуславя потребността от припомняне на техните качества. Специално се акцентира върху предимствата на вълната като предпочитан естествен материал за килими и подови покрития.

Спецификация на килима (брой 8)

Спецификацията не килима е дейност, предхождаща неговото закупуване. Подценяването на спецификацията може да стане причина за жалкия вид на килима само една-две години след закупуването му. Коментират се показатели като плътност на изтъкаване, тежест на преждата, избор на цветове, подходящо оразмеряване, както и условията на експлоатация.

Съвети при покупката на текстилни изделия (брой 5)

Текстилните изделия са важен елемент от дизайна на всеки хотел и ресторант. Голямото многообразие на предлаганите в тази област изделия налага специално внимание при оценка на качеството, дълготрайността, удобството за почистване, пране и гладене, както и цената. Дадени са редица практически съвети за покупката на текстил, както и паказатели за сравняване офертите на различните търговци и производители.

Подови настилки (брой 4)

Подовите настилки са един от четирите основни елемента, придаващи специфичния облик на помещенията на всеки туристически обект: подово покритие, пердета, осветителни тела и мебели. Основната насока при съвременното оформление на пода на помещенията е свързана с прилагането на естествени екологични материали. Килимът измества мокета, паркетът има дълъг живот, а ламинатът изглежда като дървен паркет и има висока износоустойчивост.

базиран на Website Baker